這一切都始於1902年，當時萊昂納多MASTROMAURO決定打電話給他的項目Riscossa（文藝復興時期，意大利），因為它的火熱和創新性，因為這些人的時候，第一次世界大戰後，當大家都在尋找一個重出生時，自己的“Riscossa”。萊昂納多MASTROMAURO相信那時，一個新的生命是可能的，而且會從“Riscossa”，他的偉大品牌的意大利面開始！這是第一個“Pastificio公司”是如何誕生，科拉托鎮，在阿普利亞地區，“萊昂納多MASTROMAURO和兒子Pastificio公司”名下。 1950年，年生產3萬噸增加到每天10噸，公司的名字被改為“MASTROMAURO兄弟Pastificio公司Riscossa”，而該處距離Piazza康尼查羅搬到通過Paisiello，74。
